เผยแพร่:
ปรับปรุง:
โดย: ผู้จัดการออนไลน์
ZEN กรุ๊ป มั่นใจธุรกิจร้านอาหารเริ่มฟื้นแบบวีเชฟ เชื่อข่าวการแพร่ระบาดรอบ 2 ส่งผลกระทบช่วงสั้น มั่นใจรัฐบาลคุมสถานการณ์ได้
นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN ยอมรับว่าสถานการณ์ร้านอาหารไตรมาส 2 จะเป็นจุดต่ำสุด เนื่องจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้มีการใช้มาตรการล็อกดาวน์อย่างเข้มงวด โดยช่วงที่ผ่านมาเซ็นปรับรูปแบบการให้บริการเป็นแบบสั่งกลับบ้านและดีลิเวอรี ทำให้ยอดขายผ่านดีลิเวอรีปรับเพิ่มขึ้น 70-80% ต่อเดือนจากช่วงปกติสัดส่วนดีลิเวอรีจะอยู่ที่ 20-30% ของรายได้ต่อเดือน ทำให้คาดว่าทั้งปียอดขายในส่วนของดีลิเวอรีจะเพิ่มขึ้นเป็น 300 ล้านบาท จากช่วงปกติที่มีรายได้อยู่ที่ปีละ 100 ล้านบาท
อย่างไรก็ตาม หลังรัฐบาลคลายล็อกดาวน์แต่ละเฟสทำให้ธุรกิจของเครือกลับมาดีขึ้น ยกเว้นร้านสาขาที่อยู่ในจังหวัดที่เป็นแหล่งท่องเที่ยว เช่น ภูเก็ต พัทยา ที่คาดว่ายอดขายจะกลับมาได้หลังเปิดให้นักท่องเที่ยวต่างชาติเข้ามาในไทยได้
ส่วนกรณีข่าวการแพร่ระบาดของโควิด-19 รอบ 2 นั้น แม้จะส่งผลกระทบทางจิตวิทยาต่อผู้บริโภค แต่มองว่าจะเป็นผลกระทบช่วงระยะสั้น และเชื่อว่ารัฐบาลจะคุมสถานการณ์ได้ อีกทั้งคนไทยให้ความสำคัญเรื่องการป้องกันความเสี่ยง และหน้ากากอนามัย รวมทั้งแอลกอฮอล์ไม่ขาดแคลนเหมือนช่วงแรก ดังนั้น จึงเชื่อว่าไตรมาส 3 ธุรกิจร้านอาหารจะกลับมาดีขึ้น และดีขึ้นมากในไตรมาส 4 หรือกลับมาฟื้นตัวได้แบบวีเชฟ และจะทำให้ธุรกิจของเซ็นกรุ๊ปปีนี้กลับมาอยู่ในจุดคุ้มทุนได้
