แอ่วดอยตุง สัมผัสลมหนาว เที่ยวเพลินใจ ในงาน “เทศกาลสีสันแห่งดอยตุง ครั้งที่9”

ลมหนาวมาเยือนชวนให้ขึ้นเหนือแอ่วดอยตุง เที่ยวงาน “สีสันแห่งดอยตุง ครั้งที่ 9” มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ ร่วมกับ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จํากัด (มหาชน) จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “Future Forest” เด่นด้วยกิจกรรมไฮไลต์งานศิลปะกลางแจ้ง “หนึ่งคน หนึ่งต้นไม้ หนึ่งป่า” และ “สวนสะท้อนตัวตน” เพื่อให้นักท่องเที่ยวเป็นส่วนหนึ่งในการดูแลผืนป่าไทยให้ยั่งยืน

สำหรับงาน “สีสันแห่งดอยตุง ครั้งที่ 9” ปีนี้ ในโอกาสครบรอบ 50 ปี การดำเนินงานของมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯ ยังคงยึดมั่นในการสานต่อแนวพระราชดำริ “ปลูกป่า ปลูกคน” ของ สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี จึงเป็นที่มาของแนวคิดการจัดงาน Future Forest หรือ ป่าของวันพรุ่งนี้ ที่จะบ่มเพาะความสัมพันธ์อันดีระหว่างคนกับป่า ให้คนที่มาเยือนงานเทศกาลสีสันแห่งดอยตุงได้ซึมซับผ่านการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ โดยหวังเป็นอย่างยิ่งว่า “เมล็ดพันธุ์สีเขียว” ที่มูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯ ตั้งใจส่งมอบให้นี้จะงอกงามในใจนักท่องเที่ยว และช่วยกันส่งต่อให้คนที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยช่วยกันดูแลรักษาผืนป่าให้อุดมสมบูรณ์ รักษารากวัฒนธรรมที่สวยงามให้คงอยู่คู่สังคมตราบนาน

กิจกรรมไฮไลต์ในงาน ได้แก่

จุดที่ 1 : ‘ตัวโตเปลี่ยนหน้า’ ที่สวนแม่ฟ้าหลวง

เป็นปีแรกที่ใบหน้าของ “โต” ประติมากรรมผสานธรรมชาติ หนึ่งในแลนด์มาร์กของสวนแม่ฟ้าหลวง จะแปลกตาไปกว่าที่เคย จากฟอร์มร่วมสมัยกลายเป็นงานศิลป์ที่ชวนย้อนกลับไปในกาลอดีต กับประติมากรรมตัวโตยักษ์ที่มีใบหน้าเป็นศิลปะล้านนาอย่างแท้จริง

โต คือ สัตว์มงคลตามความเชื่อของชาวไทใหญ่ 1 ใน 6 ชนเผ่าบนดอยตุง มีลักษณะหัวเหมือนกวาง ตัวเหมือนสิงโต ชาวไทใหญ่เชื่อว่า โต เป็นตัวแทนของสิริมงคลและความเจริญรุ่งเรืองก้าวหน้า

จุดที่ 2 : เรือนกระจก ‘Garden of Reflection’

การวางกระจกเงาวัสดุจากฝีมือมนุษย์อย่างมีชั้นเชิงท่ามกลางธรรมชาติสวยสด เงาในกระจกสะท้อนทั้งมนุษย์และธรรมชาติไปมาไม่รู้จบ แสดงถึงความเพิ่มพูนของแมกไม้และตัวคนที่จะอยู่ร่วม ดูแล และเติบโตไปด้วยกันอย่างเป็นอนันต์

จุดที่ 3 : 14 ร้านค้าชุมชน

เปิดโอกาสให้คนในพื้นที่ได้ประกอบอาชีพสุจริต และพัฒนาฝีมือในการทำอาหาร เทศกาลสีสันแห่งดอยตุง ครั้งที่ 9 คัดแล้ว เชฟชาวบ้านที่รสมือถึงเครื่องถึงใจกว่า 30 ร้านค้า อาทิ “ร้านข้าวซอยลอยน้ำ” ที่ไม่ควรพลาดกับเมนูข้าวซอยลอยน้ำทรงเครื่อง ข้าวแรมฟืนถั่วลิสง ข้าวแรมฟืนขาว และข้าวเกรียบถั่วเหลือง “ร้าน Chicken ให้ลาบ” ร้านขายไก่ทอดที่ไม่ธรรมดา เพราะมีเมนูเมี่ยงไส้อั่วมาให้ลองชิม “ใฝ่ดีคาเฟ่” บาริสต้าน้อย เยาวชนในพื้นที่ ที่มีความใฝ่ฝันอยากเป็นยาริสต้า ได้มีพื้นที่ในการฝึกประกอบอาชีพที่ใฝ่ฝัน ออกร้านจริง มีรายได้จริง “ร้านน้องหมูพวง” มีทั้งหมูพวงและไก่พวงชวนหิว มาพร้อมกับน้ำพริกแมงดาบ้าน แจ่วบอง ข้าวไร่ดอย ทานคู่กันลำขนาด “ร้านมะหล่าไทใหญ่” ที่มีพริกมะหล่าจำหน่ายให้ไปทำกินเองที่บ้าน นอกจากนี้ยังมีอีกหลายซุ้มที่น่าสนใจ ทั้ง ยำผักกาด น้ำพริกถั่วเน่า ข้าวเหนียวดอย น้ำผึ้งโพรง ลูกชิ้นหมูดำจิ๋วปี้ง

จุดที่ 4 : ตะแหลว

“ตะแหลว” หรือ “เฉลว” เป็นเครื่องจักสานที่อยู่คู่สังคมไทยมาแต่โบราณ มีลวดลายเป็นมุมแฉกที่เกิดจากการนำตอกไม้ไผ่มาสานขัดกัน มีตั้งแต่3 แฉก 5 แฉก 6 แฉก 8 แฉกไปจนถึง 12 แฉก โดยตะแหลว 8 แฉกเปรียบเสมือนเป็นยันต์ศักดิ์สิทธิ์สำหรับป้องกันสิ่งชั่วร้าย

ตราสัญลักษณ์ของมูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ มีตะแหลวอยู่ตรงกลาง เป็นสัญลักษณ์ของดวงตาที่ดูแลคุ้มครองป้องกันภัย ภายนอกล้อมด้วยห่วงคอเงินแบบชนเผ่า เป็นสัญลักษณ์แทนคน สะท้อนถึงการทำงานของมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯ ที่มีพันธกิจในการพัฒนาคนและชุมชนนับแต่วันแรกตลอดจนการดำเนินงาน 50 ปีที่ผ่านมา

จุดที่ 5 : ซุ้มเพลิดเพลิน (Doi Tung Learning Experience Hub)

พื้นที่แห่งการลงมือทำ อุดมด้วยงานศิลปะและธรรมชาติ ที่จะเติมเต็มความรู้และประสบการณ์ใหม่บน ดอยตุง ที่ซุ้มเพลิดเพลินมีหลากหลายกิจกรรมให้เลือกได้ตามใจชอบ อาทิ เวิร์กช็อปยิงพรมที่สามารถออกแบบลายและลงมือยิงด้วยตัวเอง (มีค่าใช้จ่ายคนละ 1,650 บาท) ทำสมุดกระดาษสา ฉลุลวดลาย เพ้นท์กระเป๋าผ้าและเซรามิก และอื่น ๆ อีกมากมาย ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เพจเฟซบุ๊ก: Faidee Kids Camp ค่ายเด็กใฝ่ดี หรือสนใจลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วม คลิกเลย https://forms.gle/LeeERpjobHAhwN8q8

จุดที่ 6 : หนึ่งคน หนึ่งต้นไม้ หนึ่งป่า (One Person, One Tree, One Forest)

สนุกกับกิจกรรมที่ชวนให้นักท่องเที่ยววาดต้นไม้ของตัวเองคนละ 1 ต้น ลงบนกระดาษสังเคราะห์ไวเทคผืนใหญ่จนกลายเป็นผืนป่าของพวกเรา เมื่อสิ้นสุดงานเทศกาลจะนำไปตัดเย็บเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน เช่น กระเป๋า ผ้ากันเปื้อน ฯลฯ มอบให้เยาวชนในศูนย์เด็กใฝ่ดีของทางมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯ

จุดที่ 7 : ซุ้มสิ่งแวดล้อม ฮักโลก ฮักเฮา (Green Hug)

ครบรสทั้งความรู้และความสนุก จากนิทรรศการชวนเรียนรู้ เกมเอาใจสายรักธรรมชาติ และเวิร์กช็อปสินค้าทำมือใส่ใจสิ่งแวดล้อม

จุดที่ 8 : ชนเผ่าสตูดิโอ

พบกับการแสดง ดนตรี และเดินไม้ต่อขา ทั้งแบบดั้งเดิมและร่วมสมัยรวมแล้วกว่า 17 กิจกรรม อาทิ กระทุ้งไม้ไผ่อาข่าประยุกต์ เป่าเมาท์ออแกนและเต้นจะคี รำนกรำโต รำวงไทใหญ่ รำมอญเซิง รำเซิ้งไทใหญ่ Rhythm of DoiTung จากเยาวชนและกลุ่มชนเผ่าบนดอยตุง ทั้ง อาข่า ลาหู่ ลัวะ ไทใหญ่ ที่จะสร้างความตื่นตาตื่นใจ กับการได้เรียนรู้วัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ที่หาชมได้ยากผ่านประสบการณ์ตรงของตัวเอง

จุดที่ 9 : ทานข้าวครัวตำหนัก เมนูสีสัน

พบเมนูพิเศษจากครัวตำหนักดอยตุงที่หาทานได้ในงานนี้เท่านั้น อาทิ ชุดเสี่ยวเมืองเหนือ ประกอบด้วยข้าวอู้ชาวดอย แกงฮังเลหมู ลาบหมูเมืองคั่ว ไส้อั่วย่าง น้ำพริกหนุ่ม แคปหมู และผักลวก เสิร์ฟพร้อมน้ำกระเจี๊ยบ และน้ำเก๊กฮวย, ข้าวซอยน้ำเงี้ยว, ข้าวซอยไทใหญ่ เส้นไร้น้ำมัน ทำสดใหม่ทุกวัน เสิร์ฟพร้อมข้าวเกรียบข้าวแรมฟืน สดชื่นด้วยผักพื้นบ้าน ยอดถั่วลันเตา และผักดอง, สเต็กหมูดำ หมูดำที่เกิดจากการส่งเสริมอาชีพในพื้นที่ รับประทานคู่กับฟักทองญี่ปุ่น มะเขือเทศ ถั่วแขก ข้าวแรมฟืนทอด และซอสสูตรพิเศษครัวตำหนัก เป็นต้น

สนุกกับประสบการณ์ท่องเที่ยวและนานากิจกรรมจากเทศกาลสีสันแห่งดอยตุง ครั้งที่ 9 แบบคนรุ่นใหม่หัวใจสีเขียว Future Forest ได้ระหว่างวันที่ 2 ธันวาคม 2565 – 29 มกราคม 2566 ทุกวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ โดยสัปดาห์สุดท้ายของเดือนธันวาคม 2565 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00 – 18.00 น. ณ โครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.เชียงราย สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 0-2252-7114 หรือ 0-5376-7015-7

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ “>Youtube :Travel MGR และ “>Instagram : @travelfoodonline และ “>TikTok : @travelfoodonline